Molinari

1945 uppfann italienaren, Angelo Molinari örtlikören Molinari Sambuca Extra. På 50-talet kom det stora genombrottet när caféerna runtom i Rom började servera örtlikören tillsammans med tre rostade kaffebönor.

Idag är det säkert fortfarande många som förknippar Sambuca med ”Con tre mosce”, en procedur där man hettar upp drycken och låter den brinna en kort stund innan den serveras med de tre kaffebönorna i.

Det var något som man även gjorde på 50-talet, just för att framhäva de spännande aromerna på bästa sätt. Idag är Molinari världens största enskilda inköpare av stjärnanis som är huvudkryddan i den unika drycken.

www.molinari.it